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DES PRODUITS DU TERROIR DANS NOS RESTAURANTS À MERIBEL

Découvrez nos restaurants

Connaissez-vous vraiment le terroir de Meribel ? Nous vous invitons donc à le découvrir en réservant votre table dans l’un de nos restaurant à Meribel.


La Table de l’orée, restaurant mélangeant originalité, modernité et authenticité, dans un cadre raffiné. Dégustez la diversité de vins que propose notre magnifique terroir, mais également les variétés de fromages et charcuteries, … Une carte signée Emilien Servonnat !
Le bistrot de l’Orée, situé au pied des pistes, vous permettra de faire une pause gourmande. Découvrez une fabuleuse carte, que ça soit pour un repas, ou bien pour se ressourcer en fin d’après-midi autour d’un verre. Vous ne le regretterez pas !
Vous préparez un évènement ? Faite vous livrer une partie de notre belle région ! Notre service traiteur vous propose une carte remplie des produits du terroir ! 


La gastronomie savoyarde 

La gastronomie de Meribel est surprenante ! Plat à part des recettes à base de fromage (fondue savoyarde, raclette savoyarde, matouille, …), le farcement est un plat original qui était mangé le dimanche. A base de pomme de terre, de poitrines fumées et fruit secs (pruneaux, poires et raisins secs), cette spécialité sucrée / salée peut être servie simplement avec une salade verte.
La charcuterie est également une spécialité de la région ! Découvrez le diot, le pormonier ou encore le jambon à l’ancienne de Savoie, …), mais aussi des charcuteries particulières comme le saucisson de chèvre ou le gigot de chèvre séché.
Comme précédemment cité, le fromage occupe une part importante dans la cuisine locale de Méribel. Certains sont relativement connus comme la tomme de Savoie ou l’emmental de Savoie. Mais d’autres sont à découvrir comme le sérac, le persillé de Haute Tarentaise ou encore le tarentais.
Lors de vos balade dans les villages voisins, n’hésitez pas à entrer dans des fromagerie ou dans des boucheries, comme par exemple chez Farto ou encore à la boucherie Petit Renard.

 

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HÔTEL L'ORÉE DU BOIS*** Route du belvédère 73550 Meribel Les Allues