Originalité, modernité. Un vent nouveau souffle sur Méribel. Le cadre est comme la table, où s'épousent création et tradition. Au piano deux chefs complices, Patrick Orain et la relève Sylvain Chardonnet, le fils de la maison. Alliant leur savoir-faire, ils composent une cuisine raffinée, audacieuse où les produits du marché et du terroir jouent les premiers rôles. Émotion des couleurs, secret des saveurs... les assiettes belles à croquer invitent au péché de gourmandise et la cave à vins au voyage à travers les vignobles de France. À savourer dans l'élégante salle à manger ou en terrasse avec la montagne pour confidente.
Côté Sushi
